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2006年05月21日
杏仁豆腐はクリーミィータイプだねっ！
（←杏仁です！）
（この状態からの、ひとっサジがプチ醍醐味です。）
思わぬところから、プチ福の神はやってくるのです。
食欲はないであろうっと
友人が 杏仁豆腐と肉まんを持ってきてくれた。。。（涙）
「病気で食欲ない時は、母お手製のリンゴしりしりぃ～
（↑林檎を大根おろし状態にするアレ！）
か、ゼリーとかの柔らか系だよね～っ」て言葉を覚えていたのか？
杏仁豆腐を持ってきてくれた。。。くぅぅぅ嬉しい。。。
あの、肉まんが美味しい、浦添市港川の「ＴａｎｇＴａｎｇ」
ですが、わたしはそこの 杏仁豆腐も好きでござる♪
トロントの中華街で良く食べてたのに味が近いんですよね～。。
すっかり、元気になってる私に驚きつつ
友人と美味しくいただきました！ありがとね～（涙）
☆小・豆知識☆
杏仁は杏のタネの柔らかい部分のことで
中国では昔から漢方薬として利用されていたようです。
咳をしずめたり、消化促進、解熱作用があるといわれています。
まぁ、日本では食後のデザートが主で甘い嗜好品となりますが
効果を期待しちゃいますよね～♪
わたしは、クリーミィタイプが好きです。
ハードタイプとクリーミータイプの違いは固める素材の違いです。
ハードは寒天利用で、クリーミーはゼラチンでかため生クリームやら
卵白やらを加えて固さを調節します。
なんでも旨けりゃ～ 気分良くなるね♪
ありがとう！ その優しさは他の方に循環させていきますヨ☆
投稿者 Melody : 2006年05月21日 17:22